[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 {: h' ]+ E  D) p" `0 D. B7 C/ b9 b
紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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. Q: h8 K& H$ g5 C& C" utvboxnow.com做法
3 v& T& O) o  J2 ]/ ?公仔箱論壇1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。公仔箱論壇# f6 G0 F: M! `* z) w

, W6 B0 i* N% o+ r) ?公仔箱論壇2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。tvboxnow.com5 o" w' Y( q' u. J0 C6 B/ J

) r3 c9 M; c$ Q2 o' e) e9 {: M公仔箱論壇3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。