[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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& u+ }  I" W: Y1 T( Y1 etvb now,tvbnow,bttvb材料
" X$ i# s0 u* v9 g5 o4 m  N- e+ U6 Ytvboxnow.com蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克; k# f4 z+ |6 P3 L) O9 k* @
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9 R+ I9 B8 h" B- s, i5 t做法︰tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 K1 R$ p/ B0 F5 L  L
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
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9 y, P; f1 j. }1 c4 I6 _tvboxnow.com2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。& Q% ~! j( @% |! P/ o' h. F

: q3 q. b8 G2 f2 g2 I3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。