[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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材料tvboxnow.com9 d: p/ V! G+ e. I+ i+ z8 O: S
蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
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5 l' {( B+ y+ z* K; F4 ^9 etvboxnow.com做法︰
! @* g4 D- E4 g$ l, o1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。  c) V9 D  d  C- J, J

# E' c2 @" \! f% K1 T0 m" n* u, b; s2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。tvboxnow.com+ [$ g6 P6 O. X6 F% O% w5 ?
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。tvb now,tvbnow,bttvb. |% o8 I- s! Z! ^6 X3 Y
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% J% s. N0 J5 D8 u1 N" L. k做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。