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6 x( t! ?/ G0 {1 R* P# Otvb now,tvbnow,bttvb已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許tvb now,tvbnow,bttvb0 A) m0 j/ x. s6 n4 A& K3 H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 O, K ]3 U; ?. p
1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。
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2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。
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1 T% B- G6 }2 n2 Y A7 ]( \tvboxnow.com貼士
, X4 p5 t$ n7 |) z! Jtvboxnow.com上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb; s0 s* ]! R3 I1 p3 S) \
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發表於 2010-2-14 05:11 AM
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