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材料8 J( u5 @" n- X
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% G- k5 P; k, n
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做法8 B2 \4 B9 z" k9 Q
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。tvb now,tvbnow,bttvb( z4 ]6 |5 W7 f2 b! ^: G
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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- `$ r) |) j# \( H! x# S! k3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。- @) ?" ~$ y H( C
& c x6 L' r- W7 {% f公仔箱論壇4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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# T5 L" M; p- [! s7 ~- J+ w想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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