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材料tvb now,tvbnow,bttvb- A- D, H& q- J& w) {! A9 j
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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1 Z2 H+ Z% B. C5 O3 W$ T# m! Ytvboxnow.com做法
6 w* c2 Z, \# o" o1 G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。tvb now,tvbnow,bttvb' Q H, ]4 {5 S+ K7 J+ T
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb' G: N- O% U5 f h, X. R
0 x. r7 y8 g: b# @6 @* Y公仔箱論壇3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* [. U, E4 C9 ]) p9 G% B
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。公仔箱論壇3 c5 T: V9 T( |& F" s$ }; ?2 w
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貼士
. D% }5 P- R3 R想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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