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雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙2 e, T, t# F3 v6 p
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做法：
/ Q0 r/ A' r! J1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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" n8 ^1 o3 f' B% f n+ U* U公仔箱論壇3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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, Z% |$ Z; v- y公仔箱論壇4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 ], o$ I1 S1 d5 i4 r
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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