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4 j; n9 V" y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料. S: a% G' z9 _4 q$ R- F
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：tvboxnow.com6 j" h ^. a( {- W; X2 o
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。tvboxnow.com/ u$ @- z4 E& K1 M4 D' h- ]! E
% B. R/ c$ N8 }4 M. otvb now,tvbnow,bttvb3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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9 P4 q# G( E+ q6 Q7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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