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雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. e r4 \1 M* p$ {& z, g
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做法：
$ k4 G7 n+ X. v* Ytvboxnow.com1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。tvboxnow.com8 I n( j# L/ G& z: H+ B: r% j
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。公仔箱論壇: F& h& P3 C' o' f
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。tvboxnow.com' X; c$ d# }7 B7 e D5 g M
% O' l4 h: n1 T! A- H# }tvboxnow.com4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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: |7 d& ]6 A0 u! V9 W6 a. g可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。' e0 w. R M; Q# I! |1 A; U3 }- I
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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