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材料
* S; I7 b* P4 H; o* @3 Ftvboxnow.com大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇* i4 x j) b# U/ }
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3 q/ m$ A1 S9 w( e. p0 z8 c4 w, ktvb now,tvbnow,bttvb6 @' G, d c7 B% Q: X* ?
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1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。& M5 O) c- `, x' n. H6 z( q/ P
5 t6 p8 x. `) t7 N4 I2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。& W& y9 ~. W4 K9 g7 a% f4 v6 K
- U" B5 b, g7 G" z# E3 f" m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。6 I9 B6 V' k6 s$ M
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4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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