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大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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/ v% l5 ?: b4 n5 b ?9 Dtvboxnow.com做法
- l, X1 T: A, c; p/ [公仔箱論壇1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。
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: E7 ?& T* g2 I% ]( c) itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ i9 I! v$ L
3 L! I4 q/ M \' c2 k: Q3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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$ h4 d; y/ ?( n$ {. e" \# A公仔箱論壇4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 $ u% ?' A$ U: U" S
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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