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材料tvboxnow.com6 h v1 @3 u, K" V, s- q
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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4 a. J) W, i2 H. T/ J# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 G, p. N7 ]
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做法
' B7 C7 y! N9 z0 u6 U, ~0 z4 ~1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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% } `% W- v7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B M0 H; Q5 u. B6 f* W5 u- x$ W
3 B8 r- J5 @7 p4 Q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, t( Y+ n4 i; J+ F
8 g6 R, y( K1 D公仔箱論壇4.青瓜切條。公仔箱論壇" c- J, a* B. o4 V( v" K5 F
1 K- s# `5 z$ x; w# P6 z% h5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb) L$ Q+ `& ~5 G2 L F& y# l
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! S! P. w3 A) R, Z公仔箱論壇醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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