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材料
0 N6 ^7 Y1 G9 g9 w# Qtvboxnow.com墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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) |8 k+ A! w1 U8 h, A# J: Ktvb now,tvbnow,bttvb做法& \ `; u* W3 ~& x
1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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F/ {& A4 C3 Y7 N0 m" a# s. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvboxnow.com1 j# |0 X9 W5 `7 ]0 X N
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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7 y5 ]' |# P3 k+ W, v公仔箱論壇4.青瓜切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L9 P" u) I7 f- T5 t1 ]! S- E
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5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。
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4 F5 b9 n! b; k& D醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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