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材料6 \6 X9 c' u$ J# B. W
龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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( p* j7 s. m- X m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 s; S/ s) I5 P( z3 d3 Y) l
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯4 s8 \& v% a0 a9 C( }% t
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做法
* P1 f- Q2 a; a F# O1 o" \. e% q N0 Dtvboxnow.com1.龍蝦斬開邊後冲淨。tvboxnow.com4 V$ U# o, A& j3 J4 l
R; B# d0 P7 ~- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。- [5 h3 x. w5 v8 Y) h; d
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。- R7 ]* g+ ~2 H) y
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。! l3 o+ T r. E. t, W% R
) c6 ?; E- n* w' Q公仔箱論壇5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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