[中式食譜] 龍精虎猛（蘆笋蒸龍蝦）

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材料
. |$ y7 K9 ~* Y# c0 ~tvboxnow.com龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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. b8 Z' }) B# d7 o/ T公仔箱論壇調味料公仔箱論壇, D) N3 J; V  @) Y
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯tvboxnow.com* o5 n( @, [" q

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1.龍蝦斬開邊後冲淨。
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1 x4 X4 U! F9 [( H, |$ u2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 a; A! C3 }1 ?
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。tvboxnow.com( B6 ]/ E% n/ W& T
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb: J* @+ R3 |- S: a( S! A

9 `, X5 L6 W5 Y9 K) Etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 ( v( C: Z0 w$ d% c% B, H

) w4 X6 o% {) e: U$ A/ Ntvboxnow.com6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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