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材料
+ n4 q9 ?' {& Y7 s龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗公仔箱論壇; ~5 v% y9 l. B
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調味料
* ^: W- q8 x* ?& f鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& A8 t9 m! }: |9 Y
1.龍蝦斬開邊後冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ \2 J0 B( _; J7 F. L- G. z! d! d
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。" x! e. z, q( W. u! V
& k8 \8 v; r0 N% ~1 I) x9 s( J! Y3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。. K/ Q: ^/ K% r" t; s
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 , o/ o. p4 [) ^& y2 i; t- ?& w/ W
: X# w# b; D2 w, ?/ h$ Z% ^tvb now,tvbnow,bttvb6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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