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[中式食譜] 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞)

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嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)
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醃料
  f1 j1 ?' v1 G; ]tvboxnow.com生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)$ f7 o) O  O3 u  N
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做法 公仔箱論壇1 f. A9 N: k- c7 n: Q- x
1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ u) h( q  i" Q4 m; |' F, m
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4.燒滾一鍋水,放入(3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。
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