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材料
* ?% {% _" |# n: C! v7 ktvb now,tvbnow,bttvb石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）tvboxnow.com9 v* ^( g6 m0 e$ k1 a
) {% ]5 {! F6 S9 ~/ `公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb# x m! V; R( Z: I5 y2 [+ F9 p" V; A
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
( b8 m5 H! W# t/ @' a% d9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 s* e0 K. U% X1 F
O' W% c/ j# m8 [6 d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( w: x1 X7 J. u: b% s
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- E9 M' z! y/ Q9 n
) }7 o9 V! o1 ]8 H公仔箱論壇3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
! o$ s& i4 Q% C2 f# F+ z7 B, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 G1 H5 n' t9 |' e5 O3 q! T
4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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# i, Y5 o. u$ x+ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvboxnow.com$ v" o! ^# @! Q+ ^+ e, U: p1 Y
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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