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材料公仔箱論壇4 J- b+ F9 q. f5 E; D
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
2 y& J0 j" m/ Y: E" }9 S3 c3 R1 Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 |. V' E9 }
調味料
* W8 g, W# a0 a# T& P# [ dtvboxnow.com鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許tvboxnow.com8 @- o* c7 Y: N: q
8 v6 {& L4 k/ w/ `7 z t7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v4 J- @- k0 }公仔箱論壇做法
0 _5 L2 m0 n6 b7 |9 m9 g/ L! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb X% ^* K4 m" W1 Q
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。5 T/ P5 M T* t j6 R
$ m3 \/ l$ }; r' E1 e4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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, e5 [2 f' B K( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。& c, d1 q, B$ j; q( P% y/ a5 [
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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