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石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）tvboxnow.com+ Q1 O1 W5 M4 G( R
5 G3 a+ _) p5 ]1 T$ C) M公仔箱論壇調味料tvboxnow.com- W/ K. R ]3 E8 \' v
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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( J# n* i: A) ^9 o: s! k* r3 c4 u公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. K3 B) \$ P4 |
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。2 z7 d3 `) E, Q% b* m$ o& s
$ }" X e& j# _/ Q' G2 o2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- N7 Z- b% ^9 r# B2 \1 r- n) O
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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0 J. [: t- C' _9 q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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