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6 q7 F3 @1 N6 h) \: c) _公仔箱論壇材料; N( j2 N U3 z$ c
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇# v6 r% N. |& Z) n7 V; }- S) z
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。$ M6 P! o2 H% `# |/ _# v: q
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。tvboxnow.com- j K: C& Z2 z4 a$ v% t8 v
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* L7 S* N9 t" [; S/ ]
) f0 m; |+ S' k5 mtvboxnow.com4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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