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) J* l( [7 o3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
' J1 K7 R4 R2 q9 m" h( v伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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Y# W \ O( b. J! O. M/ s" ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" C, k) b$ @& b
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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( p! }6 C* h9 k% T/ K' Q9 }. S做法
# ^6 c' n c+ A$ k% _1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。公仔箱論壇' Y. j( `1 }7 T, u% F9 ]
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* q; k6 S' S' G
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。0 @5 W1 G! B' k' I0 G6 |
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% X( y8 C) M9 u9 i2 j# b
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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