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( ^6 ^! h: g- ?# f2 Ztvboxnow.com材料! `+ U- D! v1 x" t+ B3 f
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙1 |" C5 P, O `# x; n$ K; R5 I
1 t( R$ w+ y4 {4 h/ z6 I( ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
# ]; w l( C$ A2 f蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法8 j% q- x4 @: l0 R7 Y: h
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。tvboxnow.com/ w* s8 H) T; C4 ^$ A3 H
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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: C9 Y0 J/ z" [* f1 q; y3 z3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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