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材料) H0 l7 b% O3 i% W( E* q5 F
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料tvboxnow.com1 L$ w8 ?( H2 y& T$ ?2 H
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 tvboxnow.com, U' ~9 ^' t$ ?8 c0 l
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9 X0 O1 M' U- v公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 N; A% A, W& y+ S
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 {2 H8 u/ p* x4 x. ^
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。tvboxnow.com- \- d7 ~( n# u5 q; E4 z
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。tvboxnow.com1 C9 _. f; j0 J6 I
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 y# s4 ]" A: `9 a
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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