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# s( O! ]2 r% z5 H# ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
9 q) K# ]4 {6 T5 g# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯公仔箱論壇' U" ?, x) ^1 D: e! H/ n9 h
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 0 H7 @% H' C' M: H+ P4 t
) l: Z& R$ D- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
" f( k& `/ z7 _$ }9 U- O1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。公仔箱論壇( Y* }& o: z& o0 k% ]5 S
! d5 q2 }8 H' m4 d/ q$ j! Q公仔箱論壇2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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& r7 R* ]% l) ~4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 % q' z3 `) d) Y( _# g2 j% b
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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