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: v1 t# ^3 V3 |材料: x' ~; B* ]) |. Z: q3 w
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯2 k; ]5 l# t9 A2 ]
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H( Y6 w# T9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
% K' d# a) i) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# V+ m; d( n+ m
2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。. W2 r3 V: S& @7 z# Q
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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. p# U* M6 J& w$ j0 K/ [: W% E: Q0 h# y4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。6 C) D7 E2 m1 y* \- c
5 I' G/ j- t% x5 C5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvboxnow.com( w7 B9 ]; `* \, I W. b" E' ?3 f
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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