[中式食譜] 四喜常滿福袋

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* U1 I, @: U6 E4 G公仔箱論壇材料2 ~/ e1 b. `, k
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量, q9 I. @$ g) \/ B- J
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做法公仔箱論壇9 M6 R! `1 [) W
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
; E8 I! S# G4 ?- Y, `* ytvboxnow.com2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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& p5 U* W% b3 l! N5 ?. Y. g3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。' G% T( |% Y3 s$ o, Y1 i2 o
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
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% ^/ Q% Z1 [5 e: j9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。' q+ V: X8 H7 U6 w0 D+ B" n, t3 L

/ e8 |3 b4 Q5 G0 Stvboxnow.com                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片