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[中式食譜] 哈哈大笑竹笙糖


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竹笙 10條(浸軟)、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克(浸熱水) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  {/ c( |  n# B' ?9 u) n

! P. t/ C: T# k0 E' }6 g* ntvboxnow.com芡汁料
1 V) C- L  E6 l4 w/ ^生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片8 u4 [: d0 I' V
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做法
& _! F. A5 R' Q$ K4 J& B$ L/ B1.鮮蝦洗淨去殼,挑去蝦腸後,用菜刀將蝦肉拍扁,加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。2 N$ M. F) q7 l; P  i

5 l( E7 [9 b$ y/ {9 T# [# [公仔箱論壇2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃,然後與蝦膠拌勻成餡,倒入唧袋唧入竹笙中間,再用韭黃將頭尾紮好,然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 h/ N& o  o* W" U& q) ^( M* h5 f

9 C) [8 S# s+ M$ n9 o5 T公仔箱論壇3.芥菜放入滾水灼熟上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% {  N8 h% e# E

/ k7 v2 m; G& K  ^% Z  Z4.燒熱鑊下油,放入薑片爆香後盛起,再放入雲腿茸略炒,倒入雞湯及生粉水拌勻後,淋上竹笙即成。$ u8 V  q7 n2 E/ R8 z7 T1 N: K
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