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材料
K( b, P7 u( X6 s6 W7 K; X" E; y公仔箱論壇竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 7 e1 I8 Y8 p/ K$ M: e/ M
+ {9 |/ t8 Q" Q' R4 t& L4 `3 `7 M芡汁料公仔箱論壇) ^& G4 D" i' `; h+ ] d
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
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; R8 d# ~" X: k1 r7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ m$ G2 |3 c. V1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 ?& n- Z% n8 X; G) W- k
: ^6 S/ I8 e+ R$ g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
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; H, {( {1 H) y+ l: Ftvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。1 I+ S6 u8 ?6 ]/ [: [, S6 V! J# v
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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