[中式食譜] 妙香北極蝦

咖啡愛奶茶

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主料：北極蝦 2 {' H% }3 ^) D! g7 a' N6 |
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 公仔箱論壇- p" x* {  ~+ k9 L7 h
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
3 }- j% }4 ^: Z2 U9 o公仔箱論壇烹製方法：
2 X" v4 O+ s  M# F2 y$ n9 ^/ Z1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； 公仔箱論壇  c; Z  {8 `& m3 J  t" O
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
! N; y% n, e+ m. K+ {8 E2 C特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩