[中式食譜] 白糖糕

nt1972

; B; {  ?8 B2 o& ?& L$ c& G/ M+ {
- r) ?) `; f4 y: g$ D. W: w6 h材料
& q9 c. y0 M+ Z; P9 @' g粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙8 M3 Y0 M) s* |: j. c+ u

) p: E7 G1 j6 C4 R公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ C6 K+ z/ N6 s6 I
1.砂糖加水用細火煮溶。
5 X1 A# _# y5 `0 j- X. b5 M公仔箱論壇3 J* P/ F  F6 {. Z! a3 o
2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
0 E) ^* i( w" k  v( wtvboxnow.com公仔箱論壇! P8 Y% }# W$ f1 h
3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。tvboxnow.com' K$ u) g" X; O2 K, {2 [

6 p6 z- |" W$ s5 @1 v. L1 S9 B. Ltvboxnow.com4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
* U3 u% _8 p9 @) I公仔箱論壇公仔箱論壇# _8 N9 i- f# ~. r
5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
1 h" Q4 J  c( K' R( Y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) ?' a3 b9 E# B
公仔箱論壇" b2 Y2 L3 t  ^/ w
粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 公仔箱論壇' s. }; f# W; ~7 X  p