[中式食譜] 白糖糕

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1 K+ k, e, N" y/ A% ?+ R0 U7 Y7 ^公仔箱論壇材料tvboxnow.com! ?+ c' T+ b: r8 I- s5 a" S# t
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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- ?* H+ M: ]6 |做法
1 I4 W4 Z, Q- ^  K公仔箱論壇1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。tvboxnow.com% t9 t$ q' `8 N5 I
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。公仔箱論壇  @1 U8 b9 p7 J$ a/ s) B
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。+ J' a1 j$ S# Y9 A
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H; H1 E9 @( j7 q

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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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