[中式食譜] 菠蘿咕嚕豆腐

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布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量# F4 X- b# y4 M: [
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做法tvboxnow.com- F7 B# a" w1 V  U% _
1.將豆腐均勻蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! O4 F0 O+ u; J
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* m. |. R6 a

, M9 j4 y8 h$ F3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。6 f- P4 M1 q# W
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。9 c. _. u% v  K: ], c

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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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