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材料tvboxnow.com7 y5 l3 _. x9 I3 q8 D
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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1 Q6 G! C- Z* Y1 k/ P) }0 m" Y. q公仔箱論壇做法tvboxnow.com% T! P9 P3 Y& J
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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4 u0 T+ o' T1 r3 E7 m公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。( e# q+ W L- g2 q, |
$ p+ s3 i4 J: mtvboxnow.com4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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" B5 ^" m, b( u, P& otvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 d1 a/ k. ?$ L+ k
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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