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材料
r: h0 c' w, u, ~: F! \布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
, U0 _/ T& _3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb X2 ~* `3 y. Y! E( s- |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 @! y, @# O7 a+ \8 |/ ]
1.將豆腐均勻蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ ~) [+ T: Q2 J) _" q! r& Y
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。公仔箱論壇7 s$ }- K# X8 y, T, C0 H
$ y2 ^" N5 `0 q% V2 @tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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) T; v4 ]" m( O& ]% h3 N! {( ytvb now,tvbnow,bttvb4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇# K& z- B q) ^( D- Y. O, o
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; @3 f( _* a- T( p5 Itvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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