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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
! Q* {) y; Z, ~8 J j$ X7 A+ {公仔箱論壇烹製材料(三人份)
6 i0 O9 f; \0 s7 E2 Y5 @* ztvboxnow.com材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） tvb now,tvbnow,bttvb7 e) ~: v2 y4 h
調料：壽司醋，料酒，鹽 公仔箱論壇3 a5 V2 r- s$ i; R: W
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
6 o8 B" X0 }9 G6 ~3 }% o& {7 s0 z2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
* ^" [# [% V% Q" l. p* {5 wtvb now,tvbnow,bttvb3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
( s' B7 A5 o- Q1 t; L" I9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) \. w4 V1 w7 u: x. [
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
* O# |& c2 G# [6 ^6 g# v% ~公仔箱論壇6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
7 ]! C+ @2 u/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 $ `9 i) }: x& J
Tips:
) r& E% {7 z+ Q4 d8 u d1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
- I% n( A0 r) l8 L* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 tvb now,tvbnow,bttvb f1 h6 K$ i4 v% p5 Y) P
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvboxnow.com4 S2 E% m4 u7 }7 s: r3 W
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
# P( {$ e3 c/ M& v: i' Mtvboxnow.com5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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