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材料tvboxnow.com8 _3 u4 T' P% W) ^- `& S) v6 @% n
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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醃料
4 D0 O6 d k+ W- u: E$ A2 B/ ~* o公仔箱論壇香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
9 ^6 e3 y: j6 p) I公仔箱論壇& k! X M+ U% m; o- N1 C% I
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1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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2 Z( F/ S8 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) X8 B0 Z3 I% Q3 S" D! u
, p' I1 r4 U7 R) c2 T% ~公仔箱論壇豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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