 tvboxnow.com8 V6 _+ W, s, b; m J' I% K
冬天是馬蹄「當造」的季節。馬蹄能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目，于此時乾燥天氣食用非常適宜。今天介紹的靚湯是用馬蹄配上鮮茅根、胡蘿蔔煲竹絲鶏，湯味清新鮮美，清潤之餘還能滋陰補虛，值得一試。
# E4 q( [- z' `/ a3人或4人份
: l; k$ {3 r" r/ f1 {" [做法：
/ _( t* j8 s; a/ M8 A公仔箱論壇1.洗淨宰好的竹絲鶏，斬塊，汆水撈起，再用冷水沖凉備用；
! @# Y0 [# N$ M% k2 A3 G' G, d" W公仔箱論壇2.馬蹄、紅蘿蔔洗淨削皮，紅蘿蔔切塊；茅根洗淨； / f/ e" N( U# `& V `* p: F
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
- s# x; T# G* I+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：養陰補虛，健脾養氣，清熱解毒。 公仔箱論壇8 W( y& G Z+ z* h9 ?
馬蹄即荸薺，盛産于冬天。馬蹄竹蔗茅根紅蘿蔔煲水，是十分理想的清熱解毒、生津止渴飲料，時不時煲上一煲來喝，可去除身體內的熱毒。而南方人熟悉的馬蹄甜品，有馬蹄糕，用馬蹄粉做成，半透明，中間夾著馬蹄粒，又軟又甜又爽口；還有馬蹄白果蛋花糖水、馬蹄爽，清甜滋潤消火。
; L/ t S: F* b- R& H J% `9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄入饌，做法也有很多，包入雲吞、水餃里，或馬蹄蒸肉餅，清甜爽口不膩，特別好吃。其他還有什麽馬蹄支竹燜火腩、炒素四寶（紅蘿蔔、馬蹄、木耳、荷蘭豆）等等，葷素皆宜。+ E6 U/ ]2 S& w+ a# ?- I7 u/ r! `+ n
[url=http://www.takungpao.com/news/09/11/26/DIS-1177959.htm#][/url] |
發表於 2010-2-25 01:25 AM
| 