「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣，行街總愛掃街頂肚，魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒，乜都食一餐。最近又有生力軍登場，專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇，咬開雞扒先知內有乾坤，原來裏面有熱辣辣流心芝士餡，口內爆醬，感覺「芝」味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' R! Y7 r8 _7 y
- b2 K9 |6 e, A) p外星薯片回歸
3 C4 O+ A ]8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣街頭小食款式多，最近新開張的爆醬專門店，則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation，主打外賣食物，選擇不算多，只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善，原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips，專賣轉轉外星薯片。這次回歸，除了帶回當年的人氣外星薯片外，還有香港少見的 CordonBleu（藍帶）食法，以雞扒和雞柳做食材，推出主打的爆醬速吃系列。tvboxnow.com: {# A: f! u, d' q+ R6 t4 x
7 |$ q5 t5 l# e0 Z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb外星薯片$15/支、$40/三支8 i6 N4 B$ b1 c% A
2 P5 ?* I! ]$ B/ P/ ^& t$ x$ ~公仔箱論壇薯片以薯仔連皮製成，刨成螺旋狀用竹籤串起，長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉，薯片香脆而不膩。 , V* H+ r7 h& O9 }
2 Z0 g: w7 P9 T8 W9 S0 P8 C3 a美式藍帶炸雞
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3 }- t; K0 O- R% c8 O* U7 l■雞扒薯條都是即炸，新鮮熱辣辣。
' Q/ W; S+ E1 N/ G$ b2 ^$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D2 l$ _; E# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。CordonBleu，簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法，法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒，美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法，以大塊美國入口的雞扒，釀入車打芝士和火腿，拍上日本麪包糠，有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒，以秘製醃料醃過，雞肉入味，加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時，先吃到香脆的炸皮，再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味，間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士，芝味濃郁，還有幾分火腿肉香，而且即炸感覺很新鮮熱辣辣，夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏，推出爆醬雞柳和爆醬熱狗，前者以雞柳代替雞扒，口感更嫩滑，後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗，口味比普通熱狗更酥香。; w, P+ Z, W- E1 O' A& x
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爆醬雞扒（配薯條）$38tvboxnow.com6 W" Q9 M! ^3 v; k# d7 X2 a
: c% v* W+ u7 G7 S9 i% F美國雞扒釀入火腿和車打芝士，拍上日本麪包糠炸香，炸皮脆口硬身，雞扒大塊口感豐富，咬下卻 juicy，慢慢流出濃香的車打芝士。 8 D( [; |1 x* ~: `
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爆醬雞柳（配薯條）$36
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; ]: }7 @" D& b; g* y6 G公仔箱論壇美國雞柳中間釀入火腿和芝士，有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁，形狀較幼身，芝士味更突出。 公仔箱論壇7 P @: j3 ]: _, Q
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雞柳細件啲，肉又嫩啲，而且食得又斯文啲。 tvboxnow.com! V$ A" n3 }& _$ k% F
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其他爆食爆醬熱狗（配薯條）$40公仔箱論壇) A1 h2 W& `0 E1 O
1 Z% u% |- N w2 j( D8 g" a& k以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗，加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口，麪包鬆軟，一脆一綿有雙重口感。
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* r/ P. p' W/ O$ g: B/ l雞肉炸得香口，但咬落又有青瓜粒，唔膩口！4 U! w+ l5 O( h J4 H
; d# E/ y3 \: W: @. [! D1 t爆脆芝士條（配薯條）$24
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) C2 @/ j w) P! `- ~' s' ttvb now,tvbnow,bttvb以 mozzarella芝士拍上炸粉，在滾油中炸脆。炸皮脆身，包着的芝士口感煙韌味香，芝士條拉長亦不斷開，好味又好玩。
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( A, M$ u8 [ sBest Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)公仔箱論壇1 V, O4 v: l8 H, `
% b( y4 P: g& H7 X; T* d" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-2-25 05:57 AM
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