[西式食譜] XO醬一口豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: a# z$ r. C! V* R7 e, d) H) o6 ^
硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
( e; h! e- s& [5 U8 }/ p- ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! `" y* y1 ~6 J$ G
       
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( v5 Y/ S# G1 v1 D. \tvb now,tvbnow,bttvb做法, b$ H, I  Q- ~. q1 h3 Y7 k
1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。% y8 k9 |* e9 Q/ q3 S

* I! V+ n7 ^7 s2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。
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1 r3 m( h5 R1 }' P" n( f0 f% L  x1 s3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。
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: H( a& Q( {8 X4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
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