[西式食譜] XO醬一口豆腐

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材料
; }8 L( v" _, h  [# Q5 M硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。tvboxnow.com  _$ }. Y: [: \3 Z& Y

+ i* @- J3 Y! [( o2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。/ E5 E% y3 |; d) w  U7 y

5 Z- S# P1 h9 `公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。公仔箱論壇" s9 p. o/ h! {" G7 b2 |
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
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