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1 c1 J7 [! v& p) ptvb now,tvbnow,bttvb材料
+ y1 X2 F7 G' ]9 v0 h/ otvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb" b! p- C" m2 t2 g& j g: m, M
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做法
/ F9 P( U5 o# K; n" y+ s( p1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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; ]4 ^. ^7 w5 {: R1 X3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- ^; y5 u; m; B4 u
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。* E. G$ @: Z$ l6 ?! D, P7 L: G( d
( S) ]2 _1 ^! ^, K: X8 n3 ]% @5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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' @# X0 m4 _" o) j5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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