4 U+ b6 }7 ]( f r公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： tvb now,tvbnow,bttvb" R6 t: N7 d, `2 F9 s0 {
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) tvb now,tvbnow,bttvb6 k( G% t+ V& j
撻皮：
& R) f' D' z& ?5 U1 V4 ?tvboxnow.com低粉：150克 tvboxnow.com2 j$ Q' L1 r2 r" N3 q* ^
酥油：20克
- p) t- _0 v# A3 Otvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml
" E P9 w' k9 h$ B) _0 F& e- t" Y0 Otvboxnow.com鹽：一丁點 tvb now,tvbnow,bttvb0 c. T& w% A8 Q4 p5 p0 D& R. m% c5 w, k
糖：一小勺
4 y& H, C- f. r# qtvboxnow.com麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) tvboxnow.com+ R% u: e% Y; l) _
撻水： 公仔箱論壇; _( K0 m$ B, o3 w L4 n3 B
鮮奶油：140ml tvb now,tvbnow,bttvb& u% M/ J2 l% G& h7 R" Z. [, d
鮮奶：140ml / a/ Y" x0 D7 B7 g: R3 \. \
糖：40克 & o: H g* \% J g) Q
煉乳：15ml
/ ~. s, }& b# h a' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個
7 Z7 k2 ^, q5 V" K1 Stvb now,tvbnow,bttvb低粉：7克
# A& h* B) S& J i) D7 rtvboxnow.com製作步驟：
/ C2 k9 n, t ~" K0 r, Htvboxnow.com1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
! @( R! D* A0 r公仔箱論壇2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
' n! b0 m7 ]" ~$ X+ M$ F+ y新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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