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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
5 c! [' B6 |* _( w; otvboxnow.com準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
# H& s4 f+ i; }9 y撻皮：
0 b( ]# E& e2 U& C+ U公仔箱論壇低粉：150克
6 c7 R% h7 S- [. O7 A5 n9 otvboxnow.com酥油：20克 5 E9 D3 X3 z4 x4 U" v2 c/ B
溫水：100ml
: i) p8 A! ?2 j. L5 \. \tvb now,tvbnow,bttvb鹽：一丁點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ K X9 ?2 [4 l
糖：一小勺 tvb now,tvbnow,bttvb8 E. F+ Z) s$ I# \( ?0 V, V: A
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
8 y6 k2 R3 w3 D9 A4 @/ b4 [& Q" x撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ e; ~; i7 n7 F( Q
鮮奶油：140ml
8 e( O! S0 u5 s1 X) K0 Utvboxnow.com鮮奶：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u! h; B# T; G' G
糖：40克
+ O2 g! X$ @# f4 P% P公仔箱論壇煉乳：15ml
* N5 N* @) \& l' t8 T* jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃：3個 tvboxnow.com6 L- |( e( K+ e2 Y0 U
低粉：7克
a+ V: x/ _" F製作步驟：
6 }0 z& W7 J% |( Q+ v6 U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' ]; h4 `+ l: r* K
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 3 d3 q/ m+ `, W4 b! |
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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