: d) n/ O& e; z6 \1 Y, Gtvboxnow.com葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： # u( y/ e& b5 p: \1 ?" b5 r' @
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
3 |! L6 J( `& P; F5 J撻皮：
[' i* e; M a$ _# K% K/ b公仔箱論壇低粉：150克
) z5 T3 j& ?" W酥油：20克 tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 i6 w9 |2 d T
溫水：100ml
, `% j# ~' l' p1 @+ d6 U0 g VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：一丁點
- F: G4 r: ?1 o& ?1 G1 Stvb now,tvbnow,bttvb糖：一小勺 公仔箱論壇5 x6 `# o6 ^& U+ |5 @, P& f
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
! w0 l! O4 w& \: C; ^. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水：
9 G2 x- i: F( A+ P7 Z' Q- [公仔箱論壇鮮奶油：140ml
+ ?. w9 ^- \9 ~/ |公仔箱論壇鮮奶：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 ^; D: J* e
糖：40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 F7 F" o9 ]3 M8 a
煉乳：15ml
" w1 u1 g' U, ?6 Q4 E" wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃：3個 tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ w! K, R9 a" @
低粉：7克 3 z% k" H C6 b, g: |/ n
製作步驟：
/ M1 q2 ~2 k- q* S7 G/ E4 Jtvboxnow.com1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
3 K" J- \3 G6 I2 A! ^% y4 ?9 _( d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
: y0 H5 z5 D. j5 d4 u2 v" V公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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