[甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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材料
+ L+ [9 D) ^  s$ X7 H) v; q4 K公仔箱論壇急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料tvboxnow.com2 g4 u: r! m& i9 h
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb3 l" q6 }5 u  T" i* O
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做法
8 t4 ]+ s1 z; |5 r7 Ktvboxnow.com1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。$ d/ ?$ O* E( r3 A) V  u; a' O! W
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。公仔箱論壇6 W: u. `$ E9 N
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ n) W. p. {/ Q* ?/ v0 N

% h) q7 r" R# m" s6 x$ u" Q% A6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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0 q; O5 i( ?5 r0 _& d/ p2 v/ Otvboxnow.com貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb( x! T  T/ B+ |4 z$ Q( y5 s