[西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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" L8 o8 x0 C5 s8 q" D" D. Ltvb now,tvbnow,bttvb材料7 b' g  p3 b! y- ?
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓tvb now,tvbnow,bttvb4 b( R7 n2 r; g+ v& Q3 l& j* {5 `

1 J  U. \, J) D, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
+ ^0 B) R" t) x+ Z# `" J* etvboxnow.com雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
- y  Q, s1 m1 U( R* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 C7 \% b+ _# q# v0 l% Stvboxnow.com做法
+ L  _0 j9 y) _) Z3 I3 ~  @$ T公仔箱論壇1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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) K! a. _7 l! A! {; _2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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/ q# w) R8 U; }* v* p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
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貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- u; u( N2 ~$ f9 _' g; g

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