! {: ?8 W+ `7 W1 w: u7 [& D% S橄欖油中式炒牛肉粒 . O4 y. o! c( d* }( E' A5 Q5 C3 x
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- a1 u; E* |& G
1、橄欖油煎銀鱈魚 ) S, e" o- c+ h. ?+ g2 C
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
. {* E* G5 }, Ztvboxnow.com主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 9 f7 W8 N" t# x6 [
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
. F- V9 k* f3 j+ u: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
+ [! v: E" N' l& h* ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
+ r& X0 J0 H% i r' a; \& m0 Etvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
7 H* y( S3 w, _6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
* m6 G1 x+ D9 Y* T: O) o2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇2 Z; l/ u9 m" p" z, D
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
+ ~7 O: \ u# Y主料:牛里脊400克
# K$ u8 ? j7 W& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb- C0 w; B5 x6 j# @; u$ y
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
# ~; {- \" [3 Z0 D用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
+ r6 {1 v$ n j/ T將蒜片炸脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 d2 l& r4 g7 V; c
裝盤即可。
2 ]# o9 Z8 z A9 y/ itvboxnow.com3、橄欖油煎大蝦
! W8 ~, ^+ g! K- _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvboxnow.com, t9 d" x& Z' t- W% }) D6 C
主料:對蝦2只豆瓣50克 公仔箱論壇' u- C9 u+ }8 I+ H% r: `
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
. p2 m7 y5 s: \2 E l% S" ~ H$ {製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
' v& i/ _: S0 M( R用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q* S5 y) u% q' I8 ~% X
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 ' s& U4 c5 m& ~
對蝦用橄欖油煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) F- J% M& m1 j: P3 a
裝盤即可。 公仔箱論壇7 e, B: M! e2 F: t
4、橄欖油中式拌面 公仔箱論壇/ @8 F3 {* @ }/ S; s \
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G( O7 v8 x1 F" N7 `* `
原料:中式麵條300克 公仔箱論壇+ z; ]- N8 W& t
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
/ e0 @$ f6 U2 u0 O& U3 `tvboxnow.com製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 公仔箱論壇( C- e/ @6 w9 }9 c' ?3 O& n
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 tvboxnow.com; M3 m- m+ A G0 M9 m2 L! B7 E
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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