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橄欖油中式炒牛肉粒 % r* D" d$ f$ T' C
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
/ P0 C- F: K. R. c% @ o1 t. m/ d XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、橄欖油煎銀鱈魚
) m& Z0 C4 z" K公仔箱論壇橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
, o' ?; ~1 R% c( `9 v8 i& btvb now,tvbnow,bttvb主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ r& B& \& k( R ]
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
; _6 n! _+ A% P% f& `7 Q( a5 E公仔箱論壇製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
- J) \! N6 i% R, i& N$ htvboxnow.com猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
: ]' I9 H8 g/ Z銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
9 _- O0 ^( m, g8 M: g8 {% g) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 9 y- [* F9 p, C, y0 M% \
2、橄欖油中式炒牛肉粒
+ {; T2 |! [8 [% e+ g( k2 i# ?7 {tvb now,tvbnow,bttvb使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
4 g8 i# x6 V/ b/ X公仔箱論壇主料:牛里脊400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ N g2 ^# v# s1 H
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
; ?! o' P( h6 X, W3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 ' {% I( S9 @) B; l
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 Y( ~9 E) Q! L$ Y
將蒜片炸脆備用。
4 s4 o: G8 j; U4 a; d/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。
% [+ n* O; [0 S5 X5 J! d2 |tvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦
( ]: R# r C1 g橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ q1 S+ M3 g w0 ~
主料:對蝦2只豆瓣50克 ) L" q; l$ T' @5 V
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇1 K8 G+ p* z' y: Z1 t6 F
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 \+ V* w8 `0 U1 e7 e9 n: W
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
( @. C" l2 V9 S0 J0 i8 a5 q9 N豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
l# @ y$ _) c8 ~6 E* u公仔箱論壇對蝦用橄欖油煎熟。
9 i& h+ C6 K# N+ k& P公仔箱論壇裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- ~& R( ]% x8 S' ]
4、橄欖油中式拌面 tvboxnow.com$ k" u% K; U0 D. K2 Q2 i
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
. o( U+ ? l1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:中式麵條300克
$ ~- ?+ [0 a$ |+ C- a- V4 ~公仔箱論壇配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 公仔箱論壇2 G- U- s# _% O3 a( ]
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
) f$ I9 M9 f6 H, e( etvboxnow.com將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 + K" o8 A$ x6 {1 y6 K
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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