' n* h- h' p2 D) C# A5 I$ p4 l+ z橄欖油中式炒牛肉粒 tvboxnow.com p4 q { q4 m: v4 x7 u
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 8 u" o) C3 g% R
1、橄欖油煎銀鱈魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* U) N/ S6 r4 w
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 % ~! K& Z; N: s4 q! a
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- V! `# M2 |7 |$ C! e; Z
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvboxnow.com5 E# n) [* K- e5 T5 {
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
' ^% A6 q) D Ktvb now,tvbnow,bttvb猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 X8 j' u' N4 X" s( u
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 公仔箱論壇% y; q! D' t& t& P9 r/ `
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 : T2 }* G7 w p0 I( T1 c
2、橄欖油中式炒牛肉粒 & D+ k1 K% z' h) }2 U1 s2 B( H
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 # R& i8 i* c( A* }4 }
主料:牛里脊400克 3 n8 ~. j3 C6 N5 H; E' s
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
. e+ W* `/ o( L. K製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
- e3 g: _. {2 g! X+ a$ l- N) etvboxnow.com用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
2 N/ j! w3 ~: Y6 I9 d0 E公仔箱論壇將蒜片炸脆備用。 : ]+ b$ E1 ^7 ?5 |7 h* l8 W
裝盤即可。 1 h% K- N% w4 x# X- E. s5 f4 C
3、橄欖油煎大蝦
* S; h9 M5 D6 d3 [tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
q) V9 K; u/ @ V公仔箱論壇主料:對蝦2只豆瓣50克 ' t0 k' B; t. K x
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
( x# X2 K8 W# q% H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
; l# z3 D& \+ w# Mtvboxnow.com用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 W! d% \9 V
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
6 k) G: R6 s/ v8 G$ N/ mtvb now,tvbnow,bttvb對蝦用橄欖油煎熟。 tvboxnow.com5 r2 t k7 Q( K
裝盤即可。
) `( K3 ?3 b: o/ i% f. h" T: k4、橄欖油中式拌面
9 \% [) j- G; k7 ^8 I橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
- I+ b$ ?8 M) `5 ^! [) E, Y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb原料:中式麵條300克
8 n" {5 k+ r$ Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
( J( d; p9 N% D; A) t: ^3 v) Rtvboxnow.com製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 tvboxnow.com2 Z2 {$ h- _- _
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 ; P3 B7 m1 K- z- M' I6 E8 F) l
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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