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材料
5 s7 A* H" ]7 S8 ^tvboxnow.com朱古力慕絲料$ B5 ? R+ C& _; g6 T# O3 P
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子9 {: ~+ {, J- o" Q s9 Y1 `: y# P
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啫喱料
7 A. y& Z1 W# p, a0 q. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克& E1 B2 e c2 K# l& }0 `7 o
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1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。tvboxnow.com, S3 g4 O$ I& \5 ]% a" P
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。7 ]9 @1 @" L8 x& N0 X: h c* `
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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. N6 w$ ?* w$ b* T4 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb; e% h9 b( R- E4 z
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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