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材料tvboxnow.com' u+ V0 m m4 D3 ]$ W9 L0 U
朱古力慕絲料
+ I# a' X- l' J3 e% w, G" PValrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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- S- `3 t7 f1 q. }" u" jtvb now,tvbnow,bttvb啫喱料公仔箱論壇" {. W9 p# I! t; [" D. t# M
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
9 x! ~+ |8 ?% _8 [% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& u0 w" k0 c- |, d) k0 R
. `9 d! ]1 u! l- N9 Q5 {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 Q; Z! M& G! Q9 D- A p
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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3 R G7 {# P* M0 {8 V# D% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。tvboxnow.com5 ]" y# f6 v2 A2 A
8 {5 h) b/ p- W2 ftvboxnow.com3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。- f/ T4 {0 |' p
. L/ {& V" J' Q0 w" Q4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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W( L$ D5 N* S公仔箱論壇5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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7 |3 U6 Y" T2 s6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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