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朱古力慕絲料) ?8 j2 C2 F# [1 Y* M
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
3 t; j8 y4 S, C( D% L3 }7 f紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
3 m X1 m0 s& T/ A! h Ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. M8 h0 f) Y
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做法
: P& ^" L) S) _tvboxnow.com1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。公仔箱論壇* e2 C x, _4 R/ l4 G9 P g0 {3 E
$ J3 u6 C8 E! j9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。tvboxnow.com6 d5 }4 n; F5 b0 e. X
6 `: @% w& y- m! D5 y# t- r9 ]( R8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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# l. y7 t/ M- I4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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: L; {- m7 l4 r; d3 j7 htvboxnow.com5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。+ t1 q' l' W/ t& D
! |: B' I" J% l! n, b5 c1 `tvboxnow.com6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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