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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
- k o, ]2 g2 K' b% C1 G! i公仔箱論壇下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 + [; m% g5 M5 z9 z7 ?2 X
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
8 T8 l' U( ~2 e, I主料：乳鴿
( z( o& F- k4 ~5 @+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
" i7 O" y! N: V" r# y做法： tvboxnow.com( d8 V! Q% J. r; _+ V8 m
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； / _. e" ]% N- t7 ~& i& h
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； tvb now,tvbnow,bttvb# o8 M! H X% V% t0 A$ S
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
( Y0 c0 m" } V" ]1 Y3 L) ]. Ytvboxnow.com提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 0 P' Z' X' U% H
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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