[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

. Q/ C2 y* `8 p! W. Z: U0 v. m- jtvboxnow.com材料介紹：
& w3 K7 H2 T4 I3 t主料：
+ W& f$ r, Y6 ?7 u$ @" ?公仔箱論壇雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
, R" G3 Y  }/ R5 _3 R& r公仔箱論壇配料：
$ G( s/ q4 Q5 y( T' c9 u/ d公仔箱論壇芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
, Z# m+ o- c7 x! }! O3 qtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
# o; m. ~3 r, E$ ]7 }/ stvb now,tvbnow,bttvb1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
& ~5 O6 F. P$ G% ytvboxnow.com2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 tvboxnow.com, _/ U4 D7 ?7 i6 U3 D
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。