[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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主料：
- i) F  f% C' P- T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& E7 o% w9 L) T! }
配料： ; P0 w6 E8 w$ V9 y& ]
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ }3 U! J4 N7 v9 W5 [$ w) o5 r
製作方法： ( h9 }# ~# d! W9 \2 q8 h
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 , I$ {2 _' z7 l/ D8 V# t
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。
' u% J# o2 b8 b& {/ g1 itvboxnow.com3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。