: a% p) k# { V* L2 L% C公仔箱論壇百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
5 H/ h# X0 x2 ^8 ~公仔箱論壇《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
9 m8 n8 _! m/ L% |. etvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
; A" l6 n+ z, btvboxnow.com百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
7 J4 q- h$ O: b% F$ W7 Qtvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值
! F9 _% R* y) o( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 ; q1 Z& Q- M# a& W" n
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X( Y& A' l3 G, g4 @
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 F( s- E! w1 |
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
1 k; k$ I+ |' U2 B' X7 K$ B/ Btvb now,tvbnow,bttvb百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 tvboxnow.com) s, X* B/ G# s6 n
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
- d/ n7 j. |0 D7 g- @! q因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
5 K& W/ N1 A: |* ?7 n百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ v w3 j' d; N& g: z9 a
1、百合銀花粥 公仔箱論壇6 \# a, D' k: V, m0 i
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" m% a, q: ^# @* r5 _/ n1 ~1 A
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
! d% v+ ^. t f. gtvboxnow.com適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
$ A, I. k9 j7 [, D! I; V公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。 tvb now,tvbnow,bttvb \' \/ o0 m. Y! s7 S0 T
2、綠豆百合粥
' D* f/ h( X+ |" s% o3 O' Q公仔箱論壇綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
$ r$ C5 x2 R! B4 ~公仔箱論壇在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 tvboxnow.com9 O2 a! i* L" ]+ m! Y$ Y0 D
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 y/ ?. x. H" V) F
功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇) `: p2 o5 ]! M
3、清蒸百合 公仔箱論壇: @. @* o9 \' J2 K2 P, P
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 g* P$ z5 ^: C+ V% w
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
. B) P, k, f$ ?' {" M* H功效:益氣養陰潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 E1 b& c, d+ m4 K0 I
4、蜜汁百合
5 ~% n: [' k. C3 J. m0 I z& r+ k百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
- g* u5 H! N3 b1 b2 h百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
0 S, n% L1 a! p. f* @7 Z; Y$ }( m公仔箱論壇功效:滋潤心肺，潤腸通便。
- @. A- h. g6 I, g7 z e5、百合蓮子粥 tvboxnow.com+ r1 ~- l8 w) K) W1 g
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 . ]+ ?# \5 u3 Q0 T& F( ]7 Z1 g
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 : r0 [# R0 R1 }
功效:養胃緩痛、補心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb) a, l% k5 `- V4 P' J9 o' o! S
6、百合荸薺羹 tvboxnow.com9 z0 ~1 {, x& t5 Q* p0 b
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
: g. D% `* ^; a8 k適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 ! d' t# n: ~8 D2 a2 A* W
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
. H; N: z) T! U* J z7、百合淮山猪胰湯
7 I( {9 b: S0 B" Etvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb! c3 n7 Q, C1 D4 y# p; @* I2 D
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvboxnow.com' S& T$ P& N( O/ h
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
K$ V+ e! `' ]8 x2 `tvb now,tvbnow,bttvb8、百合蒸鰻魚
8 F/ P( x# E% y% B- Y4 b百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvboxnow.com# o9 f. d6 x" @
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
, s. g& ]# r* F* a6 M# Qtvboxnow.com適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 ) a8 t, v7 m2 l3 V7 z0 ^
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
2 j! t+ M3 j+ |, X9 V$ {公仔箱論壇注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
| 