& u1 q; Q4 |5 x4 t4 i- J/ @tvboxnow.com百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
# A$ b) }, @7 o! x8 r《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
# C, E" C/ z3 Ktvboxnow.com故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇# T! X" P, y% G( R" @+ v/ y4 p
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 公仔箱論壇 g& x6 @, o% p$ N+ ^3 [& ~
百合的藥用價值
) F4 F% P: o" G/ w; e公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
# x% c+ _- i8 u1 f$ z公仔箱論壇用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
4 Z+ z& _0 K& }; |# M0 G5 M6 `tvb now,tvbnow,bttvb百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
3 M5 `7 U, j. s% `: t7 G公仔箱論壇中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
/ W# g; c% c3 n! Q9 G7 m6 Ftvboxnow.com百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 / e3 z, a. |- p* X' N+ A
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 & H' i C. C3 T6 |4 c+ ]
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 公仔箱論壇0 I# l( W% m; E3 F+ X V
百合的食用方法
, F b' }& c, ?) Q4 w1、百合銀花粥 ; z; D% _, l0 M5 K4 g
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 1 d% C2 y- ?; C
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
- z0 \/ ^# h& q' `1 `適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
. X! V2 Z7 ]) k) x" C. P' Ztvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱消炎、生津解渴。 2 b7 V& z& u5 K% Y& q' W) R* m( X4 ?
2、綠豆百合粥 tvboxnow.com3 C# Q( w: H$ m' R
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
( K& D8 C" I2 M, U3 \: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
+ @. [1 {8 L$ L適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
. j% ~! K9 R, B. y1 L: {公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! ^6 F2 A9 k) V) I" G
3、清蒸百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" t/ Q0 \$ E$ N1 R+ r. c4 b2 T$ G
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
1 m" L$ D; ]7 @' e) E; O# Z+ H適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
6 c* |7 b# y- n6 F, h功效:益氣養陰潤肺。 A |7 D* j) a6 G g
4、蜜汁百合 公仔箱論壇6 Z8 \0 i5 a5 ~3 x' |. Q
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 " ^) m; W/ [5 x1 q8 j# A( q. J
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvb now,tvbnow,bttvb `) {# t q c4 H. ~; G
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 tvboxnow.com& E1 j5 | p# q( o9 I6 t% X' Q) t
5、百合蓮子粥
/ l9 ]0 R2 L# c; A公仔箱論壇淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
4 U, G; F/ a$ \( M- U7 N- b# `適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
" s! c2 b) r7 r8 S7 e0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。
( R" g' @' u& T- G2 x2 @2 `tvboxnow.com6、百合荸薺羹 + Q3 Q, g' m0 t
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& z2 I& y+ ^: E6 z. y; z( K0 Y
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvboxnow.com. F4 }2 |! K: p3 B
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 tvboxnow.com+ D% c9 ~7 S6 W% p- E/ b
7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇5 ~9 \( Y4 c! z) V! f: m
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 tvboxnow.com! A$ p5 ~5 U. u/ L
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvboxnow.com3 s, f3 s E: c- ]0 {
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 ' S9 P! ^4 l( w0 b4 H
8、百合蒸鰻魚 , y4 f h. K" O" u: W Y: S% v5 j4 V
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvboxnow.com i: v" R# f; _
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 tvboxnow.com- |# R1 p9 O2 K! L- K
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
) v! Q" i: L1 ]' }8 j功效:清熱潤肺，養陰止咳。 tvb now,tvbnow,bttvb" l& {$ C6 N+ [% Y7 G# |
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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