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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
9 O0 O; H- A: Y; h《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvboxnow.com6 ~: o( S4 g7 z. [6 z. g+ m8 \# L
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 D$ K( K& \! s1 u q4 a
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
0 I5 l/ [5 I/ B6 _- b' ~百合的藥用價值
* C0 C/ E: `" r' s百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 : ~+ Y1 P# `7 b4 r+ [( n
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 v0 Q9 T" R1 `$ r
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvboxnow.com: [6 G5 {$ m- q) q! C
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 ) @# K) A( O) u0 Y# C) R5 c9 a
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
5 Z6 n7 c {* f0 e6 O0 {tvb now,tvbnow,bttvb研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
9 J/ X0 X6 j2 @% ]公仔箱論壇因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
& p: |) v% z% [) E" ?/ xtvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法
, _, o& Z2 [! Itvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l4 y4 L5 g3 p6 c
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 + Z. P$ Z6 h' u/ G- Y+ j
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
0 P: U- E, @# n7 N: Qtvboxnow.com適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 D: r. @; D" Y* G- |5 m
功效:清熱消炎、生津解渴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# G B) _1 C' f
2、綠豆百合粥
* \" S" Y" u6 }; S% l綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
$ W6 m7 H0 }, Y( x1 m在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
9 h& s3 W2 M* x* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 Y; C. _( k. c5 N0 D
功效:清熱解毒、利水消腫。
, `2 _; H" n9 G' n+ {8 B0 N3、清蒸百合
& c, g' e0 q6 t% G" ]8 V2 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 公仔箱論壇* b. V1 L2 T }
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o) T3 p& e5 J; |! E7 l
功效:益氣養陰潤肺。
Y% L; ]( Z, A4、蜜汁百合
- A& X$ H: |1 J/ ^- F5 htvboxnow.com百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
# i& j5 a, o9 z/ [. Y- w$ x) [百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) i1 V! {7 R7 I9 z t
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
+ e: \" K8 J7 p y- R& `" q9 T; Itvb now,tvbnow,bttvb5、百合蓮子粥 公仔箱論壇' a" `$ X& x r& O. i$ J6 f! r
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
; s! ^( {/ @ ^/ K/ w/ e' x$ Ctvb now,tvbnow,bttvb適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 公仔箱論壇" S2 P1 s# `# m
功效:養胃緩痛、補心安神。
9 `5 l9 p# ?+ z K; y% p" b: o3 E公仔箱論壇6、百合荸薺羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 x! y) k8 o1 N1 S2 K
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
8 K, U" A- f% y& K$ H( y( n適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
+ X9 F3 ~0 Q. @4 R T4 s9 |功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, z' @( i: }$ i4 s
7、百合淮山猪胰湯
5 y2 h6 v7 T) u0 ^百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 $ W- A. W7 W+ ]3 M9 @/ M* M2 O$ ~
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb; |* f9 `5 I- M9 G* d
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 tvboxnow.com! l8 l) i' q P+ b/ d% Z8 ^
8、百合蒸鰻魚
) V( c: r7 f1 h: n: m& {公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
?, }- s3 n/ U( }5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
. h6 Z+ l" d, h( x. r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n _$ P! c0 P& q) T! {" s3 I
功效:清熱潤肺，養陰止咳。
: Y$ I9 \5 |" j( p' T* e0 m8 R注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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