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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 ( [! R& e3 ]/ a1 R5 {+ K
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
E d9 E- Z& C故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
% X& I5 ~- b# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 公仔箱論壇# x7 i$ Q7 Z+ O$ A8 @& I6 L, z+ j
百合的藥用價值 公仔箱論壇4 V8 k: j% ]% l! d7 P
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
6 C& K# W y2 }& u1 s用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 & z3 K! x" i/ ~% w+ P W
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvboxnow.com, r- x$ r) M9 m: z! T& e
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
# }9 U6 \; K& K" Ntvboxnow.com百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 S! b9 m* Q5 n& r) ]
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
4 c, _% w: Y% `3 \tvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
r" A# X* @1 ]tvboxnow.com百合的食用方法
0 y! N, Z& y- t# I7 Ftvboxnow.com1、百合銀花粥
% F9 T% i" r/ _! i2 D; x1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 / x. j, I' t, S6 j4 q: k
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
+ x% y9 D( i) k' g: ltvboxnow.com適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇$ I8 ?2 _) V# k' O! k5 K; S: o
功效:清熱消炎、生津解渴。
. e/ k+ `" s( L公仔箱論壇2、綠豆百合粥 tvboxnow.com0 s- ] b8 ~+ H5 S5 J2 P
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 - {* v) G$ t6 ]) n
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 y" e: t/ F* E: J3 ]
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 1 A$ X0 n) P: N3 X) p6 ~
功效:清熱解毒、利水消腫。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 h! H3 g4 i" w* J0 v5 }
3、清蒸百合 3 ^3 l! }* W0 W4 x
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
. g" h* ?2 ~2 Wtvb now,tvbnow,bttvb適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 . q0 e6 T9 Q* M+ @$ h$ ]
功效:益氣養陰潤肺。
) y3 e; A# [6 Z/ {" y( ~+ m4、蜜汁百合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; B/ r7 Q$ p! [
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U# w" D; e2 H6 o- b3 k3 C
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ H3 \: z! e6 ~, d' O
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
2 C3 g5 [: _: U- L. l2 {公仔箱論壇5、百合蓮子粥 ! B6 g9 _1 J% u; w
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 K) m0 ^. a. G1 J* O
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
( H: \# ]2 j R/ m功效:養胃緩痛、補心安神。
2 C7 l2 W; h) E公仔箱論壇6、百合荸薺羹
' V( p" }) Z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& G5 e! n* \5 J+ b
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
/ w2 t, w" v0 F2 t8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
/ g3 j2 V6 |! Y7 `tvboxnow.com7、百合淮山猪胰湯 tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 c( R# k) X1 B, f+ I
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* z" u* z8 K/ E/ D) j+ E
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
- u* d; z! [& a* `+ Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 ) V' e" u5 {8 _% s/ s2 {
8、百合蒸鰻魚
# D: r( R! x4 [& L. `3 O% |" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvboxnow.com3 F# A5 z/ l" l
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 公仔箱論壇. C1 I; f/ Q8 ^0 f/ {
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
9 ~8 L3 s. Q& ]7 I0 \# o1 Ktvboxnow.com功效:清熱潤肺，養陰止咳。 公仔箱論壇5 @! W8 F! }" m! c; O/ g3 B
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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