0 B# l( @! j% ]. L; W百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 公仔箱論壇' ]. Z+ \7 R* g$ s3 {
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 tvb now,tvbnow,bttvb2 E! _; d! U, D- j9 w2 t4 I" x) o
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 i' s% ^; _' x& R
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
: I# E; v3 P2 A2 ]1 J公仔箱論壇百合的藥用價值 / E* V+ V+ g' E: H
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 公仔箱論壇9 e `7 l* H- x5 g
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
' t$ f- t: U! d百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
; Z5 z- v" B m中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 $ f- V5 w9 y6 u0 r% h$ n' A) [' J7 }( [
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
% N5 E- \: x% @) H; T8 L研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 8 V: d) E8 A, O! a" A( g
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 公仔箱論壇! Y4 H4 K/ o* d6 V
百合的食用方法
8 J- V* ^# C9 C! {. a7 R, G公仔箱論壇1、百合銀花粥 tvboxnow.com5 `! a: B+ T) O1 \7 p- n" K* Q; b; u# }
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
D/ h1 m# N' ]7 S9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) I" l+ G6 S7 D; L/ \ ^
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇( A1 R& X; ?. W1 h4 v
功效:清熱消炎、生津解渴。
+ F. `" v7 ]$ A/ F7 \' `7 ]公仔箱論壇2、綠豆百合粥
/ t* q! ~% d/ `2 Ytvboxnow.com綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
, J7 `$ r, b3 @3 F6 s' A" ktvboxnow.com在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
' H$ ?: |4 R& R, Z6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 公仔箱論壇: }0 c: x" f) P( t2 @( L
功效:清熱解毒、利水消腫。
8 x" E, w: G& h. t0 q" n, ntvboxnow.com3、清蒸百合 - S3 x9 e: p$ v/ {
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( I+ U! N% Z l9 {# H) H7 h
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& g* m/ S! V4 e5 S. v
功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇; T) _* q/ t& V, j
4、蜜汁百合
/ K" q" ~( }& V0 M( Z- |. Ctvb now,tvbnow,bttvb百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
) r% e4 Q7 C' M+ H O6 Y百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvboxnow.com# c- B6 `2 E. s' \
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
$ c. T& A0 J/ N( }8 i4 T% w+ n公仔箱論壇5、百合蓮子粥
' u r! v( i6 Z: f: Q淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
8 V" v z7 J4 Q2 l2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
4 T$ ~4 }0 N! {6 T; E' T$ z公仔箱論壇功效:養胃緩痛、補心安神。 tvboxnow.com! e7 p4 ]1 D8 z, L9 u) p, s' K
6、百合荸薺羹 公仔箱論壇5 @1 I# E- Z; b/ E" Y
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. p7 U. e# b
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
- ?8 L6 J T m公仔箱論壇功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
! Z7 j' e S: Q' P1 l, L" c, \- k7、百合淮山猪胰湯 + i& b* F. f3 d# T$ Y. @% p
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 0 |# S3 ^2 T- a
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 公仔箱論壇1 v) h% i# Y# k; i
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 w$ N/ [6 P1 ~4 y
8、百合蒸鰻魚
e& ^( ?# ~4 n& @* F' X公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q f- [: z' M9 P8 K; U/ g
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 tvboxnow.com' a, b6 ]* z% o: T, R
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
% S4 |' d3 q" _+ ?tvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 @8 o- G: l8 S4 \
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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