[西式食譜] 蛤蜊清湯

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3 h7 {& k* J" l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) J$ |) I' P* c# W& \8 y
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( ~7 V/ r4 E  d  E* y. i! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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; ^* w* i7 D* _, y/ I' v* E8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。+ b5 Z& k/ f) R

! \2 F; M' y  O% Wtvboxnow.com3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。* q* V& W2 c; p6 {
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4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 公仔箱論壇/ J& Y+ G4 q9 `9 v