原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。 . ^; v' Y3 m6 P" `4 A2 o3 }
松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作
4 p$ {0 k0 x; Q% i, g6 R: T鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。公仔箱論壇! z- f8 U; H3 n
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0 Z/ H1 I! `) W) |. m& dadmin大佬親自發帖!!!!多謝指教~~ |