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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% |! O* m$ Q- ^6 R( l
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
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: z. G- A$ w, T$ r做法
2 W( X( K& s$ O8 W1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 b; u7 z0 o- b2 @" V) E
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2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。公仔箱論壇8 X; H! N. D6 Z$ c, D. Y+ q
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb h8 e# \% W% V$ @
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。公仔箱論壇9 k" j* |8 Z9 j" F+ @# e9 q/ O- r
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8 a7 h% F$ z ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。5 X+ f" C# f7 o+ ~
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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