[西式食譜] 煎金槍魚配卷心菜

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煎金槍魚配卷心菜
! h% _. N3 E' M公仔箱論壇金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。tvboxnow.com2 i! }( u: K7 E& U4 ?) R
材料：
) g/ }( k& h% T8 k; C; V) M公仔箱論壇金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
+ g) {6 a, a: v9 a公仔箱論壇做法：
7 q" V( E9 p$ i) O) J0 A( h, mtvboxnow.com1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。公仔箱論壇! o* Y# Q5 i1 s  ?7 R
2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。tvboxnow.com  V: {& ~! B2 |; h9 `/ w2 x2 T
3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。
6 _. z& v* X, Y  \+ a公仔箱論壇TIPS tvb now,tvbnow,bttvb* V. ?2 r& g! T# V( S
歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
# Y' @( N$ K* D6 Ftvboxnow.com可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。