煎金槍魚配卷心菜
w4 D& Z. C* t1 ] T7 v公仔箱論壇金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' }) e+ s' [+ J8 I
材料：
/ y% G& @7 e. z7 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
7 V3 J J1 ~. M, k' l做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 }4 l' ^9 j9 M/ Q, {0 \; e
1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
5 d2 v q1 }* J. J H5 ]: b2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。tvboxnow.com, @# s7 K' k7 V' p! V$ _2 P, v6 g
3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。公仔箱論壇8 }, E6 [' M+ v7 v* r/ I6 V0 r; V" h- e
TIPS 公仔箱論壇: P% Z' v- v, m/ |8 `
歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
- O& i" h$ Y$ \) |6 \: ~1 {7 Rtvboxnow.com可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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