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4 O7 J1 h/ H) E0 d# Dtvb now,tvbnow,bttvb材料) ?/ T# r# a! M! [
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒tvb now,tvbnow,bttvb* y5 \& n! p( u3 z4 F
" i; w) f) I% M- f2 z1 ctvboxnow.com糖水料
/ H7 J& K6 V( P0 A% t" r& {2 Q" K7 Z公仔箱論壇糖 8湯匙、水 250毫升
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1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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4 @; G: A; Z! D* S2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。公仔箱論壇* a8 x* i* D! r" F; {7 n- y' g! f
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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: m- A$ P/ h8 P5 c, ?" y公仔箱論壇4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。' ?4 q: l! Y" T& q) I( j- |# S$ }+ I5 l
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6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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