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6 ]- u( |; G+ f3 D材料
9 h% w# m% e3 K# N8 U6 }: v公仔箱論壇糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料
2 R! m4 ^; _& l7 F" ntvboxnow.com冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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6 @; W9 J" z8 m; ktvb now,tvbnow,bttvb調味枓% o, `2 c/ m7 X+ P- M. `$ y
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許/ J7 m; j) e; J9 v
4 {& U9 y2 S" D! T; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( b1 n: m! ]3 i* K1 n
做法
0 }4 u. N, ?& r1 c公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。公仔箱論壇4 U& l2 w1 P7 v8 s
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- n0 z# A9 C5 I
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% v7 @1 o/ t9 A7 D
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。% V" Q8 \, ]7 {: i& n
8 Y0 n4 e5 h3 g5 r+ vtvb now,tvbnow,bttvb7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。, g+ ]$ z- c5 {
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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