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) ^; @1 D) v m, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 ]7 s- `3 i" @$ i糯米 450克、黑糯米 66克( P# ~% |$ l M" J, T" o
) Z' A0 b. M; n. \8 c7 Q6 Q餡料公仔箱論壇4 G5 F# {9 l0 }5 {6 |0 A- C7 k: Q
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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調味枓1 C4 I+ s. g" w. _# q# s @" z
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許$ W7 x9 h% U# C: U
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7 c1 h& Z4 @5 J1 v/ n9 m) S公仔箱論壇做法
8 l4 u) Y8 ?2 |& W. a3 h+ k1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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: \( i% L. h( q1 ]% X3 ^3 ]2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvboxnow.com% n# H: K6 z) Q8 M, d- [0 V1 ]: W0 s
2 r3 @+ z3 o0 z* f8 i7 _5 V公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5 y9 a, W( X% L' m: N/ c& G) }
: k, ?* d/ B5 G2 \% [" |5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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5 G1 q5 Y n* p. X" e" L! Ltvboxnow.com6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。tvboxnow.com" i7 X8 F9 I9 B% [* G+ Y
1 x6 Q! ^9 {3 O+ P8 e7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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