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材料公仔箱論壇0 L6 G7 _. x; ?' I- N1 v X
雞 1隻、橄欖油 4湯匙、番薯 350克、蓮藕 200克、薯仔 530克、龍艾碎 1湯匙、顆粒黃芥末醬 3湯匙、鹽/胡椒各適量、粗鹽 1茶匙
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1.蓮藕切片。番薯及薯仔刨皮成斑馬紋，連水放入煲開大火煮至外圍軟腍。' M% S( q3 {2 L! K3 W( |3 Q
5 h O) A* y7 x5 }tvboxnow.com2.用芥末醬、鹽及胡椒抹勻雞殼，加1湯匙橄欖油及龍艾碎抹勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) I8 J) ^8 Q! h
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3.薯仔及番薯切件後放入煲，加粗鹽及剩餘橄欖油大力搖勻後排上焗盤，放上蓮藕片。
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% c; s7 k9 s3 J9 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞胸向上放入焗盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 30分鐘，將雞上碟後伴入薯菜即成。 , |% N" D% S. G$ R3 ~/ @& S* h" A+ X
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發表於 2010-3-4 06:01 AM
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