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* v# Y m- U" z& a% m* f; h0 X( ]材料
+ Z0 [ O0 n' H( h0 }tvboxnow.com鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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% r( s0 u" [* i* T1 ttvboxnow.com用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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8 A* Q" C7 J* v公仔箱論壇做法% }5 {1 S& _" f! s0 z8 Q$ D' N$ ?1 `
1.洋葱去皮後切碎。
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5 i7 Z" ?! D$ n2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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6 L, l+ z2 H X2 I+ y( a8 R; s. ptvboxnow.com3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。tvb now,tvbnow,bttvb4 |) O5 S7 _& M1 M$ x
3 D ~9 r& |% c: a; p% K2 F$ X5 otvboxnow.com4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, R9 ?9 B- K1 t' u2 @+ X. N. i9 o
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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