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4 C+ D+ O5 }: T+ W5 N鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法& P9 h' X7 N9 _2 Q+ K- S
1.洋葱去皮後切碎。
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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- n: H! [2 G; ^公仔箱論壇4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( l$ Y4 t" M9 \& V3 |2 N w
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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