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鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 }, k( z) F
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。公仔箱論壇! A% z- i; E, P$ x7 T
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做法
1 @% V0 n, c$ N( t" P6 o+ h+ ?1.洋葱去皮後切碎。
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# W0 v# b5 I- O5 L- V, B9 \公仔箱論壇2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。公仔箱論壇4 {6 _3 `, t% W$ ]/ k! C4 X
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。tvboxnow.com' n: b4 G t2 u1 P
6 p) X+ l' m8 @/ q4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 o; B8 s9 @% B& x2 [
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發表於 2010-3-4 06:03 AM
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