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+ T2 J, Z( e' n" ]; ^. x( Ttvboxnow.com材料
+ T# N6 y6 Y3 G$ Q J; u6 F7 d% R; G清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
+ i' Q/ ^; D4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) T. r6 _% X5 N O0 n
做法+ P9 ^3 _( S' {5 _; v* n6 S
取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。% V; E5 [' l/ S/ G+ Q
3 e) T9 J4 [) X清雞湯公仔箱論壇, C& K; e. {6 G! w T
做法7 [/ S1 S6 g" D+ v
1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。tvboxnow.com( T# M. Z5 P: J E" [
% r2 E7 g4 X' M6 `! x公仔箱論壇2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。) j+ z4 a# a2 b) H# B6 {& {
, A, O3 U* C/ I9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。公仔箱論壇9 ~6 w$ I9 [& }; i3 |
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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