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/ i: d! n' n) D! A+ [* K1 v9 M公仔箱論壇材料tvboxnow.com$ \; [( Z% R2 z+ ~
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法公仔箱論壇+ H( E8 H7 j( h; M4 l6 v3 L
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。公仔箱論壇8 n$ c4 i/ k* M
+ } A |. U, d' p- B# _公仔箱論壇2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。. X" U6 ^/ F0 Q: O W2 j( k
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。( X- ]7 ?. E& B
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。, K0 W. ^& Z% t
4 i* F2 C4 d! }7 F$ Etvboxnow.com5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。tvboxnow.com$ L2 q& T; v$ Z# H5 g
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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