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材料
* U4 W' n* e4 E: Btvb now,tvbnow,bttvb芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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做法
3 w* [/ u7 R4 j$ K# y9 c/ @6 J8 [tvboxnow.com1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。5 O( s6 C6 O6 N5 t& W# U
% n J( q i/ x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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) G$ V: g6 K: l- l, ~1 G7 A% K3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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9 _ x/ [8 }8 j4 w1 r4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# F% O/ T' l( J- U* I
7 b3 R! z v2 Btvboxnow.com5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。% p7 h: B% K, h6 E$ D, Q
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若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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