[中式食譜] 燕窩桂花梨

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雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克（已蒸熟）、士多啤梨 3個tvb now,tvbnow,bttvb& T# w5 P0 k5 u% d% [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 \' @5 a) |$ i3 b9 k
1.橙汁加入橙酒及桂花糖。' _( E& ~' h8 `7 F6 E
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2.雪梨去皮後切件，放入橙汁中，用大火煮滾後，轉細火煮至雪梨軟身。0 |& @9 X, \6 H8 u
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3.將雪梨切細片放上碟，再放上燕窩及士多啤梨，最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。
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最後不能淋上太多橙汁糖水，因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。