芝麻手撕雞
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材料：/ f0 W. I; u1 C$ k$ _
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光雞 - 1/2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 G9 D$ p+ R0 L1 O2 i6 w
青瓜絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb( w- h Z" J3 |$ z/ Y$ c) D
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯公仔箱論壇 c! u* _2 _4 w, ~+ u
西芹 - 1/2 杯
8 S, Z! q# E; K; btvboxnow.com白芝麻 - 2 茶匙/ E( Q6 t& H0 U& q
芫茜 - 1 棵$ m0 X! l" i9 l6 x$ z
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調味/鹵水汁：# E. X# h8 |5 _8 u p
" G5 U+ C! Q4 T$ e- A$ X4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 4 杯
4 y f2 J5 t+ l$ m1 {: ?! m }生抽 - 1/2 杯tvboxnow.com: e+ M' u8 q0 E' ?+ A
老抽 - 1/4 杯
6 \ }3 t4 _6 K9 Xtvboxnow.com糖 - 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: d1 C2 J/ o6 W: _8 w# t5 P
八角 - 2 粒
& J" x5 H( F4 G9 J ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片
# Y# m% J" f8 _* x4 w- d/ jtvboxnow.com紹酒 - 2 湯匙
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做法：
9 g( V2 _+ |* i" q2 ~' f: h0 H0 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! |2 B- U) M' T4 l/ j$ f
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
" q# s/ ^5 `+ j& i6 Q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
7 {. E; {$ }; ~! |公仔箱論壇3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
$ R. ^7 Z. ^" p; g& N4 k0 Rtvboxnow.com4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
7 B" A. M2 p8 V: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
6 N1 }. A# t# l+ i6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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