[中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉

咖啡愛奶茶

材料1 u/ o9 D  m+ w) e

9 b0 J1 V: e5 T7 X2 w2 F肉排（斬件） 12$ q5 T2 i" O8 b8 a' m" K
河粉 半斤公仔箱論壇& C' N. O! f: q$ P- X

! _4 W" D0 O& G' l% P" ?tvb now,tvbnow,bttvb製法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( s6 }$ N8 `1 n
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5 n& q# t4 K  o, N3 g$ O
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
! s2 ~- l) c& X9 O3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 F) x; G+ k0 i' o) f3 z
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
/ Z! t8 Z! ^9 s1 ~tvboxnow.comtvboxnow.com4 e: a% O' R0 X5 _
調味 ! H) l) }( Z: H* o- R6 q
豉汁料
0 u8 w4 a  c) M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb5 X; e, b6 G; c$ u8 z
3湯匙3 x& x5 m% G: s: K; Z, Y: P
蒜頭（剁碎） 4粒tvb now,tvbnow,bttvb0 ?  }1 N# }' P3 c" Y
生抽 1茶匙
* x3 i, j& h& x4 h  s% x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) A, v9 k' T, J4 r0 e8 L
糖 1/2茶匙
; _* P+ J$ t6 t/ G+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( H$ }+ i6 e, x
公仔箱論壇8 K% m. A$ G8 \
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 D( s7 _: U7 i
糖 1茶匙
2 W, i2 v7 J8 H" \9 t) V公仔箱論壇胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. x; S; E4 f0 z
老抽 1茶匙
5 F; ]0 l7 _+ Y生抽 2茶匙; F* G5 ?4 L$ k$ ?
粟粉 1湯匙
+ r% e; j1 t5 q9 c/ H; ]) A熟油 1湯匙