材料
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1 l2 u \, U- r, n# Y9 o3 ^0 s* k肉排（斬件） 12tvboxnow.com' h ~# w- J0 y: E! t2 @ z
河粉 半斤公仔箱論壇5 o0 Y N* v0 b8 o6 M. a
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製法
* i' v% v& k5 T4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。 l9 ^& k" `$ V2 ]9 @
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb0 o u' L8 ~# e: N- p- H
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvboxnow.com1 L8 Y# y0 R- N9 ~7 }* `( ~/ F
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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調味 公仔箱論壇( t; y! ?* L" T, |% r1 M
豉汁料
% n# u% Q5 J% h' `! otvboxnow.com豆豉（洗至表皮去淨） * S- a& u7 [5 P* s
3湯匙
! |# p" s& ]5 ~8 y5 z f公仔箱論壇蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q/ K$ R) `/ D7 ^% A$ \0 x4 `
生抽 1茶匙7 |, }7 z3 B/ k, y9 d4 A
老抽 1/2茶匙tvboxnow.com8 }0 d9 V6 x7 f7 U4 P. `3 C, Y
糖 1/2茶匙
6 _8 j+ ~( t* W3 ^3 E0 d' u& S水 1茶匙
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% t& M4 ?5 z/ U+ s0 Q) J) ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* q2 B1 l' ^# w- L8 `
糖 1茶匙' [$ D& l3 g( s# n& G, ^
胡椒粉 適量tvboxnow.com/ j! M# H* M. C2 Q8 p
老抽 1茶匙
. {3 K- d" ?1 F& j0 \" X生抽 2茶匙
3 c$ N6 Z7 b9 ^5 Z, ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! J0 Q% L* g$ E" A0 L2 I* M2 d9 _/ o
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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