[中式食譜] 煎釀三寶

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0 b. c" i) N6 [! B. j. F% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
+ Z! G+ l, X) {# U7 V5 x& btvb now,tvbnow,bttvb青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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; w/ M" X! K1 V' l7 _公仔箱論壇6 h; {- H8 u0 {- N- I
做法公仔箱論壇7 N' p7 L& ^) s( m
1.將硬豆腐對角切開成小件。
2 }1 w" r: V% S4 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `# t( ?* ?7 t! a* K
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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3 j1 b, W. D6 Z2 P# J- g4 C, X3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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* m! Y- [; p% q& `; O; [tvb now,tvbnow,bttvb4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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0 g7 x* d1 N+ U5 m) K5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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; u( `4 h7 U- d/ ?$ h6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。