[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

; l7 C3 ~2 x5 s1 v材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 8 D: w( J! n4 l- n7 M( ^; s5 N
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 tvboxnow.com: @2 e% _2 }( D  R7 u
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。 - j+ M) D% }/ D$ }
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。