 tvboxnow.com1 U, K, n& w4 X
( s4 c# V7 [: f( h- H5 t8 q' d0 p公仔箱論壇材
N$ j. ]0 W) H; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克
, M7 p# B6 K- y$ q+ Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ e0 Q) H/ O6 u8 G
豬肉醃料
A- @: N# k! F- U鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 f! m1 \7 q3 A3 y! q
( q3 |/ g) T; |* b9 p - I% t: n3 }9 h/ S
宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
& h$ D0 B: L- G/ s' N# o H! Y$ ~8 K& A
3 Q/ K8 w( t, ]3 ?/ v& O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ f, | W1 n" t9 d: d8 n
做法
3 ]- l- X: e8 T) G/ Q7 X* V7 r- itvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆去筋後切長段。+ [! Y7 ~' x( w' t
; r e0 w. k) Y7 B公仔箱論壇2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
1 q; o/ ~5 m4 b% ctvboxnow.com8 m" ?, d+ V) f7 a# s5 |. r
3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。tvboxnow.com) c* _2 F/ s5 F; s& Q
0 X; M% Y9 Z. i! s' n0 B( H( l/ F
4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
+ N6 j2 Q, `0 j2 l- v+ @tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" @" W; }& I& }$ r8 W, Q* k( K
5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。
# _* B. ^& y- T2 otvboxnow.com |
發表於 2010-3-10 05:58 AM
| 