[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb  [; A- ?+ ^4 s7 b) g
材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 tvboxnow.com; X/ G9 E5 A( s, B, v
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 tvboxnow.com" M# J/ C8 p$ F3 k, q4 }
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。