蒜香牛柳條tvb now,tvbnow,bttvb- i% R6 p8 v* F5 N5 u' C. H0 \
9 U6 T$ f! Q4 h; Ctvboxnow.com材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克, j: Z# `& n, _; Y! H
蒜鹽 - 1 茶匙- ~/ }7 U& W; Z; G# t# u/ r
蒜頭 - 6 粒; x; X( w2 P$ C% k5 ^4 ^. y
; X; W2 g7 ]( M( g公仔箱論壇
! u$ \: @( E* {7 P獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb. v9 o; r5 G% H& N8 r$ E$ b
, Q4 ~2 x# |1 }3 M" G, o6 M+ f3 `上湯 - 100 毫升
1 J' r- k& d: h) Z, f鹽及糖 - 1/2 茶匙tvboxnow.com( `$ N9 r8 w7 J$ G/ F9 Z4 [5 u: N( w
蠔油 - 1 茶匙tvboxnow.com6 S4 s C6 B( n4 A
生抽 - 1 茶匙
]5 O) f* e7 ~8 Y/ _公仔箱論壇老抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E# R6 C: p) T3 F
粟粉 - 1 茶匙+ r2 l1 h! M* y, b' g% a. @$ y7 N' J
胡椒粉及麻油 - 少許" z9 j" q) O. g, @/ ^4 R: `$ d' F
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做法：
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8 i9 W& }; h+ K8 o! d3 c' P. i: S公仔箱論壇1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvboxnow.com5 v/ i u3 Q) ?# f& X+ e4 y; q
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
9 z& K& d" n2 v" \9 D) P4 ^& [3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
& L4 m0 s+ v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
0 O: R9 b6 z. P9 N( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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