蒜香牛柳條' T! d8 {* Y; a5 q8 A( i9 ]5 u
, E2 T# O9 d- e& s% z1 N9 C材料：
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1 Z- X" U F& |9 S8 o4 ?/ `牛柳或肉眼扒 - 250 克
0 a1 H% J# [2 v" u" s( w0 Z蒜鹽 - 1 茶匙: g% C; R G1 E5 F: i2 U; w2 }
蒜頭 - 6 粒tvboxnow.com X3 W! k) v' q0 y0 K/ E
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獻汁：tvboxnow.com) t+ w) b6 P _
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上湯 - 100 毫升
1 c3 J* K1 e. d- \8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙6 l& n; Y" \6 r, V/ `4 Y
蠔油 - 1 茶匙
& Y8 N% T' `1 ]3 [3 W! h' k6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1 茶匙公仔箱論壇" z: N" K3 g5 T' k" X! g& {; r7 |( r/ r
老抽 - 1 茶匙
8 R ~9 i( o6 [粟粉 - 1 茶匙
d& w [7 f/ v; g" Q8 s公仔箱論壇胡椒粉及麻油 - 少許tvboxnow.com! c( W: b) I1 Q( f6 }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 s& H4 o0 i2 M& G H
3 d( R6 t$ I, ^* @tvboxnow.com1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 公仔箱論壇+ T0 a6 [* i6 v8 k9 q# j! R1 C
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* e$ Z2 H( o V6 \9 P, M" b
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 公仔箱論壇6 Y, B* k T# V' G& n7 b- N
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
9 i% Y) L' m& D% u公仔箱論壇5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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