蒜香牛柳條
; X( l2 A9 T/ g+ s% ^3 h( C% E0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r" `! o. T* U5 O [) t3 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：, M! R F1 \$ ]/ M: u$ d7 v- `) [
+ c. G8 i [3 g& i0 W- Q公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克1 R6 ]2 [6 B' V' V, ~; |
蒜鹽 - 1 茶匙' ?5 i, `, o: L, p7 h
蒜頭 - 6 粒% g3 h4 O; g, B: N( Y: K5 z
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獻汁：) j& r9 C! p) q* S0 e3 g( D9 m* ~
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上湯 - 100 毫升
* i9 i& m1 ` \+ [! o6 \9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇; F/ {* d3 f3 f" d2 M2 @7 v9 a$ X
蠔油 - 1 茶匙, ]8 {& q, K; o( d1 P- i
生抽 - 1 茶匙tvboxnow.com ?8 a: N; x5 w+ Z
老抽 - 1 茶匙
% Y `/ K) `- [1 ]+ Y6 B1 }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
9 D$ B9 x$ x% U7 x2 o胡椒粉及麻油 - 少許
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2 L8 ]) p9 {3 P做法：tvboxnow.com6 l1 B- U" B- X5 H, G
$ ]6 {& F: d. u# {9 Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvboxnow.com5 S( n- h8 `( j9 F- \9 [" v
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
6 y5 t7 c+ A% @" E3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 9 v( b: v% u9 `* i+ \$ Z% t
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
" g: i, h0 J Z9 y: Vtvboxnow.com5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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