蒜香牛柳條tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ H7 k9 G. @7 c% K' g
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材料：8 I# P0 ?( z" A' o" [5 Y4 M( ^
4 ~. W8 e O% {' e' y' a' K$ P2 [公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克
' ^* z5 g+ U2 m( N2 b3 \/ c* }. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. b. H/ j0 l- C0 W
蒜頭 - 6 粒
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( J6 m, ? b0 R% Z3 D3 X. A獻汁：
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* R7 U5 x% e7 v4 x4 M3 U: k' f上湯 - 100 毫升
f. o) J- l: }1 n# q+ F& v$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇5 L" c W& ~% P- i' V; ~, H" }. F
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇1 w4 m* c' L# G. ^
生抽 - 1 茶匙
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粟粉 - 1 茶匙1 |3 T* F# Y& R- r; l' p
胡椒粉及麻油 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 ?5 ?5 E/ d3 p
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做法：
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7 K5 V% \0 g% q, a; C+ z2 B+ x& M1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
h* Q5 {8 R z& N+ F& U2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 , n6 [- S1 S: W6 ?% O7 l: j0 ]
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
5 f# y8 u0 r# I$ b1 H: O' l$ s- s4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 公仔箱論壇& Q" i( u8 K0 A( Q, |
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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