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; d6 e, |* C" a: S% C: r; U' @tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 @) O: B) s7 Ctvboxnow.com鮮雞 1/2隻、葱段/薑片各少許調味料：雞粉 1茶匙、生抽 1 1/2湯匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、沙薑粉 1/2茶匙、生粉 1茶匙tvboxnow.com. a( P% w+ T/ E+ b D
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做法' M& J) B: d* H$ Q; l. _
1.將雞切去頭，切成四件，再切細件，加薑片、葱段、生抽、雞粉、糖、沙薑粉、老抽及生粉拌勻醃 30分鐘。2.準備紙袋，放入兩塊雞件及少許薑葱，以釘書機釘封袋口。3.開大火燒滾油至 80℃，放入紙包雞，收細火浸 20分鐘，最後夾起瀝乾油便可上碟。 公仔箱論壇' } z( E7 j, x3 M# g; E2 C( f/ M
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發表於 2010-3-11 05:52 AM
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